Šodien vēlamies jūs iepazīstināt ar jaunu produktu-Automātiskā daudzfunkcionālā saldētās gaļas griešanas mašīna, šī iekārta var apstrādāt lielus gaļas gabalus noteikta biezuma šķēlēs, ja vēlaties pagatavot bekonu, tad šī ir lieliska mašīna.
Saldētas gaļas šķēlēja ievads
Piemērošanas joma:
piemērots viesnīcām, restorāniem, ēdnīcām, gaļas pārstrādes pagalmiem un citām vienībām.
Darba princips:
Saldētas gaļas griezējs ir pazīstams arī kā aitas gaļas griezējs, aitas griezējs. Saldētas gaļas griezēja darbības princips ir salīdzinoši vienkāršs, tas ir, izmantojot griezēja aso griešanas virsmu, saldētā gaļa tiks sagriezta šķēlēs atbilstoši nelielai attiecībai vai platumam, Šķēles biezums ir regulējams no 0-5 mm ..
Lietošanas specifikācijas:
1, noregulējiet griežamās gaļas biezumu, sasaldēto gaļu bez kauliem uzlieciet uz paletes un nospiediet spiediena plāksni.
2, labākā griešanas temperatūra saldētai gaļai ir no -4 līdz -8 grādiem.
3, pēc strāvas ieslēgšanas vispirms iedarbiniet naža plāksni, pēc tam sāciet kreiso un labo šūpoles.
4, skrienot netuvojieties asmenim tieši ar roku, jo ir viegli gūt nopietnus savainojumus.
5, konstatēja griešanas grūtības, apturiet mašīnu, lai pārbaudītu naža malas muti, izmantojiet nažu asināmo, lai asinātu asmeni.
6, pēc izslēgšanas ir jāatvieno strāvas padeve un jāpakaras iekārtas fiksētajā pozīcijā.
7、Katru nedēļu jāpievieno smēreļļa uz šūpoles vadotnes, izmantojiet naža dzirnaviņas, lai asinātu asmeni.
8, ir stingri aizliegts mazgāt aprīkojumu tieši ar ūdeni! Mašīnai jābūt droši iezemētai.
Piesardzības pasākumi lietošanai:
1. Saldēta svaiga gaļa jāatkausē apmēram -5℃saldētavā 2 stundas pirms sagriešanas, pretējā gadījumā gaļa saplīsīs, saplaisās, saplīsīs, kā arī mašīna nestaigās gludi vai izdegs griezēja motors.
2. Ja nepieciešams pielāgot biezumu, pirms regulēšanas jāpārbauda, vai augšējās galvas novietojums nepieskaras deflektora plāksnei.
3. Pirms tīrīšanas atvienojiet strāvas padevi, nemazgājiet ar ūdeni, izmantojiet tikai mitru drānu tīrīšanai un pēc tam vienu reizi dienā noslaukiet ar sausu drānu, lai uzturētu pārtikas higiēnu.
4. Atbilstoši situācijas izmantošanai apmēram nedēļu nepieciešams noņemt naža aizsargplāksnes tīrīšanu, notīrot ar mitru drānu un pēc tam noslaukiet ar sausu drānu.
5. Griešanas gaļas nevienmērīga biezuma vai vairāk šķelto gaļu, jums ir nepieciešams asināt nazi, asināšanas asmens vispirms jānotīra, noņemiet eļļas traipus uz asmens.
6. Atbilstoši situācijas izmantošanai, apmēram reizi nedēļā degvielas uzpilde, automātiskais griezējs katrā degvielas uzpildes reizē ir nepieciešams pārvietot gultņa plāksni uz degvielas uzpildes līnijas labo pusi pirms degvielas uzpildes, pusautomātiskais griezējs brauciena ass degvielas uzpildīšanā. (Atcerieties nepievienot cepamo eļļu, jāpievieno šujmašīnas eļļa)
7. Izmantojiet kartona kasti vai koka kasti, lai pēc ikdienas tīrīšanas aizvērtu griezēju, lai žurkas un tarakāni nesabojātu iekārtu.
Naža asināšana:
Ideāla griešanas naža asmenim ir jāveido tieša līnija starp divām plakanām griešanas virsmām. Ar asu nazi sagriež parafīna sekcijas līdz 2 mikroniem un nepārtrauktās sloksnēs bez saspiešanas. Ja asmens ir biezāks par šūnu, tas vairāk sabojās šūnu, nekā to sagriezīs. Tāpēc nažu asināšana ir būtiska prasme, kas ir jāvingrina un jāapgūst, praktizējot sagriešanas paņēmienus.
Ir daudz veidu asināmo akmeņu; dabīgais, mākslīgais vai plākšņu stikls. Dabīgais slīpēšanas akmens: ir lietderīgi rūpīgi atlasīt tīru piemaisījumu un cieto tintes akmens tekstūru, kas ir nedaudz mīksts un savelkošs."rupja slīpēšana”; ciets un gluds izmantots kā a"smalka slīpēšana”.Rūpnieciskā tērauda slīpēšanas akmens; ir dažādas specifikācijas un pakāpes, smalkuma viendabīgums, parasti vairāk nekā smalkākā tērauda slīpēšana histoloģijā."rupja slīpēšana”, ko izmanto, lai noslīpētu spraugā esošo lielāko šķēlumu asmeni smagākos bojājumus.
Plākšņu stikls: sagrieziet slīpējamo akmeni atbilstošā izmērā, slīpēšanas akmens virsmā jāatrodas ar svina oksīdu un citiem abrazīviem materiāliem, piemēram, parasto slīpēšanas akmeni tāpat kā izmantot, priekšrocība ir mainīt slīpēšanas pulvera vai slīpēšanas atšķirīgo smalkumu. pastas, var izmantot stikla šķīvī priekš"rupja slīpēšana”, "slīpēšanā”or "smalka slīpēšana”ar.
Asmens izmērs var atšķirties atkarībā no griešanas naža izmēra un veida, slīpēšanai jāpievieno atšķaidīta smērviela, ziepjūdenis vai ūdens, labāk ir eļļa, pēc tam, kad asiņains ir jānoslauka no abrazīvām un mazām metāla skaidām. Vislabāk, ja kauli ir nostiprināts kastē ar rievām ap asmeni, lai atvieglotu liekās eļļas un ūdens novadīšanu. Tūlīt pēc lietošanas aizveriet vāku, lai novērstu netīrumu vai putekļu nokļūšanu uz akmens. Ja šādi putekļi netiek noņemti, asināšanas laikā var tikt bojāts akmens un nošķelts asmens.
Izsūtīšanas laiks: 30. maijs 2024